2月25日上午,由李军校长带队前往学校中央厨房进行现场参观检查,并随后召开膳食委员会会议。此次活动旨在进一步加强校园食品安全管理,提升学校膳食服务质量,确保全校师生饮食健康与安全。 
校行政领导及膳食委员在中央厨房负责人的陪同下,深入厨房操作间、食材储存区、餐具清洗消毒间等各个区域进行实地查看。膳食委员们仔细询问了食材采购渠道、食品加工制作流程、环境卫生保障以及从业人员健康管理等方面的情况。在食材储存区,重点检查了食材的新鲜度、保质期以及存储条件,强调食材必须严格遵循先进先出原则,确保每一份食材都安全可靠。在操作间,对厨师们的规范操作给予肯定,并要求厨房工作人员务必严守食品安全操作规范,从源头保障食品质量。 


参观结束后,学校领导班子与膳食委员会成员齐聚会议室,召开膳食委员会会议。会上,中央厨房负责人首先就近期厨房运营情况、食品安全管理工作等方面进行了详细汇报。随后,委员会成员们围绕参观所见所闻以及日常师生反馈的膳食问题展开热烈讨论。成员们纷纷提出宝贵建议,包括丰富菜品花样、合理调整菜单、优化饭菜口味等。 
李军校长强调,校园食品安全是学校工作的重中之重,关乎师生的身体健康和学校的稳定发展。学校将持续加大对中央厨房的监管力度,不断完善膳食管理机制,积极回应师生诉求。同时,要求中央厨房在保障食品安全的基础上,进一步提升膳食服务水平,努力为师生提供更加优质、营养、多样化的餐饮服务。 

此次学校领导现场参观检查中央厨房并召开膳食委员会会议,彰显了学校对校园食品安全工作的高度重视。未来,学校将以更高标准、更严要求推动膳食工作不断进步,为全校师生营造一个安全、健康、满意的饮食环境。 |